terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

Penne integral com cogumelos e nozes


Esta receita saiu assim de repente.
O M. estava a caminho de casa e eu não tinha vontade nenhuma de cozinhar, mas o M. vinha de uma formação cansado e com fome e eu não sei o que me parecia não ter nada para jantar.
Então decidi ir para a cozinha e fazer a primeira coisa que me viesse à mão.
E então saiu esta penne que ficou deliciosa por sinal. 😊 
Partilho então com vocês a receita.

Ingredientes:
▪ 1 alho francês
▪ 1 fio de azeite
▪ 1 embalagem de cogumelos brancos frescas
▪ meio pimento aos cubos
▪ sal q.b.
▪ pimenta q.b.
▪ penne integral
▪ 1 colher de sopa de polpa de tomate
▪ miolo de nozes q.b.
▪ salsa picada q.b.

Preparação:
Numa panela colocar água a ferver com sal e a penne integral.
Numa wok saltear o alho francês com um fio de azeite até ficar soltinho.
Adicionar os cogumelos brancos frescas às fatias e os cubos de pimento.
Deixar cozinhar bem até os.cogumelos diminuírem de tamanho. Temperar com sal e pimenta a gosto.
Quando a penne estiver cozida escorrer e acrescentar ao preparado da sol.
Adicionar a polpa de tomate e envolver bem.
Adicionar as nozes.
Desligar o lume e finalizar com salsa picada.

Espero que gostem.


2 comentários:

Beatriz Martins disse...

Deve ser deliciosa essa combinação!!

Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/02/ootd-70-valentines-day-with-zaful.html

Beijinhos ♥

Juh disse...

Fica mesmo muito bom.😊😘😘